Kartoffelsalat „ohne“ Zwiebeln - Rezept durch MausVoh
Hier ist es Kartoffelsalat „ohne“ Zwiebeln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kartoffelsalat „ohne“ Zwiebeln - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Kartoffeln festkochend |
| 2 TL | Salz |
| 100 ml | Olivenöl |
| 1 EL | Weißweinessig |
| 1 | Ei |
| 1 TL | Senf |
| 0,5 TL | Zucker |
| 0,5 TL | Salz |
| 0,5 TL | Kurkuma |
| 0,25 TL | Pfeffer |
| 1 TL klare Suppe ( instant ) in etwas heißem Wasser aufgelöst | |
| 2 EL | Gurkenflüssigkeit |
| 100 g | Gurken |
| Petersilie zum Garnieren |
ZUBEREITUNG Kartoffelsalat „ohne“ Zwiebeln - Rezept
- Kartoffeln waschen und in Salzwasser ( 2 TL ) ca. 20 Minuten kochen. Abgießen, abpellen und auskühlen lassen. Danach in Scheiben schneiden. Die würzigen Gurken ( evtl. 2 Sorten ) fein würfeln. Die Mayonnaise ( 1 Ei, 1 EL Weißweinessig, 1 TL Senf, 100 ml Liter Olivenöl, ½ TL Zucker, ½ TL Salz, ½ TL Kurkuma und ¼ TL Pfeffer ) mit dem Schneebesen anrühren. Kartoffeln und Gurken in eine große Schüssel geben. Die Mayonnaise mit 2 EL Gurkenflüssigkeit darüber geben und vorsichtig durchrühren. 20 Minuten ziehen lassen, in eine Salatschüssel füllen und evtl. mit Petersilie garnieren.
- Kartoffelsalat nach Irene
Kartoffelsalat „ohne“ Zwiebeln - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.10.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 544 (130) |
| Eiweiß | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 12,7 g |
| Fett | 8,0 g |
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