Mittagessen: Vollkornspaghetti mit Gemüsesoße - Rezept von tina150363

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    Folgendes ist Mittagessen: Vollkornspaghetti mit Gemüsesoße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von tina150363 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Mittagessen: Vollkornspaghetti mit Gemüsesoße - Rezept


    Mittagessen: Vollkornspaghetti mit Gemüsesoße - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    2 Stück Knoblauchzehen
    2 Stück Zwiebeln
    1 Bund Lauchzwiebeln frisch
    1 Stück Paprika gelb
    1 Stück Paprika rot
    1 Stück Paprika grün
    300 ml Gemüsebrühe
    300 ml Sahne 10% Fett
    1 Stück Mozzarella
    2 EL Speiseöl
    2 EL Grana Padano
    2 EL Soßenbinder hell
    Salz, Pfeffer


    ZUBEREITUNG Mittagessen: Vollkornspaghetti mit Gemüsesoße - Rezept


    1. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln.Paprikaschoten waschen, entkernen und ebenfalls fein würfeln.Die Lauchzwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden.
    2. Öl in eine Pfanne geben und erhitzen.Knoblauch und Zwiebeln glasig dünsten, die Paprikawürfel und Zwiebelringe dazugeben und mit andünsten.Sphagetti in reichlich kochenden Wasser nach Packungsanleitung kochen.
    3. Gemüsebrühe und Sahne dazugeben und kurz aufkochen lassen.Den Mozzarella in kleine Würfel schneiden und mit dem Grana Padano dazugeben. Im Gemüse schmelzen lassen.Den Soßenbinder hineingeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    4. Spaghetti abgießen und zur Soße geben.Auf einem Teller anrichten. Dazu gab es einen gemischten Salat.



    Mittagessen: Vollkornspaghetti mit Gemüsesoße - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 20.04.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 674 (161)
    Eiweiß 3,3 g
    Kohlenhydrate 7,5 g
    Fett 13,2 g


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