Mohnkuchen mit Quark und Streusel - Rezept durch manschie
Hier ist es Mohnkuchen mit Quark und Streusel - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von manschie geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Mohnkuchen mit Quark und Streusel - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| Für den Mürbeteig: | |
| 300 Gramm | Mehl |
| 200 Gramm | Butter kalt |
| 100 Gramm | Zucker weiß |
| 2 Päckchen | Vanillezucker |
| Für die Füllung: | |
| 100 Gramm | Butter weich |
| 125 Gramm | Zucker weiß |
| 250 Milliliter | Milch |
| 250 Gramm | Mohn |
| 2 | Eier |
| 500 Gramm | Quark Magerstufe |
| 0,5 Teelöffel | Zitronensaft |
| Für die Streusel: | |
| 100 Gramm | Butter kalt |
| 100 Gramm | Zucker weiß |
| 150 Gramm | Mehl |
| 0,5 Teelöffel | Zimt gemahlen |
ZUBEREITUNG Mohnkuchen mit Quark und Streusel - Rezept
- Die Milch in einem Topf zum Kochen bringen und von der Kochstelle nehmen. Den Mohn dazugeben, unterrühren, aufquellen lassen und abkühlen lassen.
- Für den Teig Butter, Mehl, Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und gut verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen, in Folie einwickeln und ca. 30 Min. in den Kühlschrank legen.
- Für die Füllung Butter, Zucker und Eier schaumig schlagen. Den Quark und den Zitronensaft unterrühren. Zum Schluss den abgekühlten Mohn unterrühren.
- Den Teig in die vorbereitete Springform geben, auf dem Boden ausrollen und einen 3 - 4 cm hohen Rand hochziehen. Die Quark - Mohn - Masse einfüllen. Aus Butter, Zucker, Mehl und Zimt mit der Hand Streusel herstellen und auf der Masse verteilen.
- Den Kuchen in den auf 175 Grad vorgeheizten ( Umluft ) Backofen stellen und ca. 60 Min. backen.Nach der Backzeit aus dem Backofen nehmen und in der Form auskühlen lassen.
Mohnkuchen mit Quark und Streusel - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.10.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1448 (346) |
| Eiweiß | 8,3 g |
| Kohlenhydrate | 32,4 g |
| Fett | 20,3 g |
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