Zitronenhuhn in Tomaten-Sugo - Think Pink (Heike Maurer) - Rezept By Das perfekte Promi Dinner

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    Folgendes ist Zitronenhuhn in Tomaten-Sugo - Think Pink (Heike Maurer) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Zitronenhuhn in Tomaten-Sugo - Think Pink (Heike Maurer) - Rezept


    Zitronenhuhn in Tomaten-Sugo - Think Pink (Heike Maurer) - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    4 Stück Poulardenbrust
    250 Gramm Schalotten
    750 Gramm Tomaten
    3 Stück Knoblauchzehen
    50 Gramm Oliven
    2 EL Olivenöl
    Salz
    Pfeffer
    Paprika edelsüß
    2 TL Zitronenschale
    600 Gramm Reis


    Vorbereitung für Zitronenhuhn in Tomaten-Sugo - Think Pink (Heike Maurer) - Rezept


    1. Die Schalotten abziehen und würfeln. Die Tomaten kurz in kochendem Wasser blanchieren, dann häuten und würfeln. Den Knoblauch abziehen und hacken. Die Oliven entsteinen und in Scheiben schneiden. Dann alles nacheinander in Olivenöl kurz anbraten.
    2. Den Sugo mit Salz und Pfeffer würzen. Ca. 2 TL Schale von einer unbehandelten Zitrone abreiben und ebenfalls unterrühren.
    3. Die Poulardenbrüstchen waschen, mit Salz, Pfeffer sowie Paprika würzen und auf der Hautseite anbraten. Dann in den Tomaten-Sugo geben und - je nach Gewicht 15 bis 20 Minuten im Ofen bei 220 °C garen.
    4. Den Reis nach Packungsanleitung kochen und als Beilage dazu reichen.



    Zitronenhuhn in Tomaten-Sugo - Think Pink (Heike Maurer) - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad schwer
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € € €
    veröffentlicht am 26.05.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 686 (164)
    Eiweiß 3,3 g
    Kohlenhydrate 29,0 g
    Fett 3,7 g


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