Zucchini mit Hackfleisch-Reisfüllung - Rezept von kochfee73
Folgendes ist Zucchini mit Hackfleisch-Reisfüllung - Rezept. Dieses Rezept von kochfee73 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Zucchini mit Hackfleisch-Reisfüllung - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 | Zucchini , mittlere grösse |
| 200 gr. | Hackfleisch |
| 0,5 Tasse | Reis |
| 1 | Zwiebel gewürfelt |
| 0,5 Bund | Dill gehackt |
| 0,5 Bund | Petersilie gehackt |
| 4 | Tomaten, davon 2 Stück pürieren 2 in Scheiben schneiden |
| 1 Esslöffel | Tomatenmark oder Ajvar |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 Esslöffel | Fett/ ÖL |
ZUBEREITUNG Zucchini mit Hackfleisch-Reisfüllung - Rezept
- Die Zucchini waschen, schälen ( wenn die Zucchini frisch und zart ist , braucht man sie nicht schälen) und aushöhlen. Das Hackfleisch mit dem Reis, pürierte Tomaten,Tomatenmark, Zwiebel ,Dill ,Petersilie und Fett zu einer Masse verarbeiten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zucchini damit befüllen und die Öffnung je mit einer Tomatenscheibe schliessen. In einen flachen Topf die Zucchini nebeneinander legen, Wasser dazugiessen ( Zucchini müssen abgedeckt sein ) Etwas salzen und bei mittlere Hize ca.25 Minuten garen.
- Mit dieser Hackfleisch-Reismasse fülle ich auch Parikaschoten und Tomaten.. der Vorgang ist genauso wie bei der Zucchini... schmeckt auch super lecker! Also gleich mitfüllen :)))Guten Appetit
Zucchini mit Hackfleisch-Reisfüllung - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.04.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 992 (237) |
| Eiweiß | 15,5 g |
| Kohlenhydrate | 17,6 g |
| Fett | 11,6 g |
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