Barbarieentenbrust Schinken - Rezept Durch admin

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    Barbarieentenbrust Schinken - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    Barbarieentenbrust
    2 Esslöffel Pfeffer grob


    ZUBEREITUNG Barbarieentenbrust Schinken - Rezept


    1. Die Barbarie Entenbrust aus dem Salz befreien, das Salz abreiben, mit grobem Pfeffer einreiben, in ein Leinentuch schlagen und 3 Wochen im Gemüsefach des Kühlschrankes lagern.
    2. Bei mir werden es 4 Wochen, weil ich eine Woche ins Krankenhaus gehe. 3 Wochen Reifezeit genügen aber. 4 Wochen lassen den Schinken nicht verderben. :))
    3. Schritt 3 am 16.05. bis Dahin.



    Barbarieentenbrust Schinken - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.04.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 598 (143)
    Eiweiß 5,5 g
    Kohlenhydrate 26,0 g
    Fett 1,7 g


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