bunter Nudelauflauf mit Würstchen - Rezept durch vschmidt
Folgendes ist bunter Nudelauflauf mit Würstchen - Rezept. Dieses Rezept von vschmidt geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
bunter Nudelauflauf mit Würstchen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 250 g | Nudeln |
| 200 g | Würstchen/Bockwurst/Wiener Würstchen |
| 1 Stück | Paprika rot |
| 70 g | Maiskörner aus der Dose |
| 80 g | Erbsen grün tiefgefroren |
| 100 g | Käse gerieben |
| für die Sauce | |
| 200 ml | Sahne 30% Fett |
| 100 ml | Milch |
| 200 g | Sahneschmelzkäse mit Kräutern |
| 70 g | Parmesan frisch gerieben |
| 1 | Ei geschlagen |
| 1 | Knoblauchzehen gepresst |
| 1 Prise | Muskatnuss frisch gerieben |
| Salz und Pfeffer | |
Vorbereitung für bunter Nudelauflauf mit Würstchen - Rezept
- Die Würstchen in Scheiben, die Paprika in erbsgroße Stücke schneiden. Die Nudeln nach Packungsangabe bissfest kochen. Inzwischen die Sauce (Schritt 2) zubereiten:
- Sahne, Milch, Schmelzkäse, Parmesan und den Knoblauch in einem Topf verrühren und langsam erhitzen, dabei gelegentlich umrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- Nudeln abgießen, mit Würstchen und dem Gemüse vermischen. In eine Auflaufform füllen. Das Ei mit einem Schneebesen in die heiße Sauce rühren und diese sofort über den Auflauf gießen. Mit geriebenem Käse bestreuen (manche geben auch noch etwas Semmelbrösel und/oder Butterflöckchen darauf) und bei 200°C Heißluft im Ofen ca. 20 Minuten goldbraun überbacken. Guten Appetit!
bunter Nudelauflauf mit Würstchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.10.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 950 (227) |
| Eiweiß | 9,9 g |
| Kohlenhydrate | 8,3 g |
| Fett | 17,3 g |
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