Filetstreifen mit Kräuterseitlingen - Rezept Gesendet von wollytheduck

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    Folgendes ist Filetstreifen mit Kräuterseitlingen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von wollytheduck geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Filetstreifen mit Kräuterseitlingen - Rezept


    Filetstreifen mit Kräuterseitlingen - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    250 g Rinderfilet
    150 g Kräuterseitlinge
    1 Knoblauchzehe
    1 rote Zwiebel
    1 EL Cognac
    1 EL Steaksenf
    1 EL Olivenöl
    Pfeffer aus der Mühle
    Salz


    Vorbereitung für Filetstreifen mit Kräuterseitlingen - Rezept


    1. Das Filet vom Metzger des Vertauens in Streifen schneiden.
    2. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden.
    3. Die Pilze längs vierteln und runterschneiden.
    4. Das Fleisch kurz in Öl anbraten, mit Cognac flambieren und herausnehmen.
    5. Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne, die Pilze etwas später; bei mittlerer Hitze braten.
    6. Den Senf (hier war es Thomy BBQ) und ganz wenig Wasser zugeben.
    7. Fleisch zurück in die Pfanne, alles vermischen.
    8. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.



    Filetstreifen mit Kräuterseitlingen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 01.03.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 648 (155)
    Eiweiß 13,3 g
    Kohlenhydrate 1,5 g
    Fett 9,1 g


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