Geflügel: Geschmorte Putenkeulen - Rezept Durch Pimperle

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    Folgendes ist Geflügel: Geschmorte Putenkeulen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Pimperle geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Geflügel: Geschmorte Putenkeulen - Rezept


    Geflügel: Geschmorte Putenkeulen - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    2 große Putenunterkeulen
    etwas Bratfett
    1 große Zwiebel, grob gewürfelt
    1 Karotte, in Scheiben
    2 Ackerknoblauch, jeweils geviertelt
    1 Stück Lauch, in dickere Ringe geschnitten
    600 ml würzige Gemüsebrühe
    250 ml trockenen Weisswein
    1 Zweig Liebstöckl
    1 Zweig Petersilie
    Salz, schw. Pfeffer


    Vorbereitung für Geflügel: Geschmorte Putenkeulen - Rezept


    1. Vorbereitete Putenkeulen im heißen Bratfett ringsherum anbraten.Zwiebel, Karotte, Knoblauch und Lauch kurz mit anbraten und mit der Gemüsebrühe und dem Wein ablöschen. Mit Salz und Pfeffer überstreuen!
    2. Liebstöckl und Petersilie dazugeben und im vorgeheizten Backofen, zugedeckt bei 250 Grad ca. 1 Std. braten lassen.Aufdecken und bei Oberhitze ringsherum bräunen lassen. Sosse ggf. abschmecken!
    3. Mit ein wenig Soße und Bratgemüse auf Platte anrichten.Dazu Knödel und ein lecker Gemüse!



    Geflügel: Geschmorte Putenkeulen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 06.08.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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