Kartoffelsalat...diesmal bunt Rezept Gesendet von rickyundgaby

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    Folgendes ist Kartoffelsalat...diesmal bunt Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rickyundgaby geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kartoffelsalat...diesmal bunt Rezept


    Kartoffelsalat...diesmal bunt Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    600 Gramm Kartoffeln festkochend
    3 Stück Blattpetersilienzweige
    3 Stück Frühlingszwiebeln
    300 Gramm Paprikaschote rot
    100 Gramm Mais
    200 Gramm Karotten und Erbsen aus der Dose
    2 EL Zitronensaft frisch gepresst
    100 ml Olivenöl extra vergine
    0,5 TL Paprika edelsüß
    0,5 TL Pfeffer aus der Mühle schwarz
    1 tl Salz


    Vorbereitung für Kartoffelsalat...diesmal bunt Rezept


    1. Karoffeln mit kaltem Wasser ansetzen und garkochen. Abgießen und etwas abkühlen lassen.Petersilie und Frühlingszwiebeln klein hacken. Paprika waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
    2. Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Mit Petersilie, Mais, Paprika, Erbsen und Karotten vermischen.
    3. Zitronensaft, Öl. Salz, Pfeffer und Paprika unterarbeiten. Den Salat mindestens eine Stunde ziehen lassen. Danach nochmal mit Salz nachwürzen.



    Kartoffelsalat...diesmal bunt Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 21.06.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 623 (149)
    Eiweiß 2,1 g
    Kohlenhydrate 14,5 g
    Fett 9,0 g


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