Rotes Thai Curry - Rezept geschrieben von AngusY66
Folgendes ist Rotes Thai Curry - Rezept. Dieses Rezept von AngusY66 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Rotes Thai Curry - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 250 Milliliter | Kokosmilch ungesüßt |
| 300 Gramm | Hähnchenbrust frisch |
| 1 Esslöffel | Currypaste rot |
| 200 Gramm | Zuckerschoten |
| 2 Stück | Spitzpaprika rot |
| 1 Stück | Chilischote rot |
| 200 Gramm | Jasminreis |
| Sojasoße hell | |
| Thai-Basilikum | |
| 20 Gramm | Ingwer frisch |
| 1 Stück | Zitronengrasstange |
ZUBEREITUNG Rotes Thai Curry - Rezept
- Reis nach Packungsanleitung zubereiten.
- Kokosmilch in einem Wok zum köcheln bringen und Curry-Paste darin einrühren. Hähnchenbrust in Scheiben schneiden und in den Wok geben und darin schmoren.
- Paprika, Zuckerschoten und Chilischote putzen und in Stücke schneiden.Ingwer reiben und die Zitronengrasstange breitklopfen Alles mit in den Wok geben und kurz mitgaren. Das Ganze mit der Sojasoße abschmecken und den Thai-Basilikum hinzugeben.
- Reis auf einen Teller geben und in der Mitte eine Kuhle formen. Darin das Thai Curry füllen und mit etwas Basilikum oder Kokossahne garnieren.
Rotes Thai Curry - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 502 (120) |
| Eiweiß | 9,3 g |
| Kohlenhydrate | 18,8 g |
| Fett | 0,6 g |
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