Sommererinnerungen Rührkuchen mit Ananas und Kokosstreußel - Rezept geschrieben von Schokolotti
Hier ist es Sommererinnerungen Rührkuchen mit Ananas und Kokosstreußel - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Schokolotti geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Sommererinnerungen Rührkuchen mit Ananas und Kokosstreußel - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 200 gr. | Butter |
| 175 gr. | Zucker weiß |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 5 | Eier Freiland |
| 350 gr. | Mehl |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| 150 ml | Ananassaft von einer Dose Ananaswürfel |
| für die Streußel: | |
| 150 gr. | Mehl |
| 80 gr. | Zucker weiß |
| 120 gr. | Kokosraspel |
| 125 gr. | weiche Butter |
| Prise Salz |
ZUBEREITUNG Sommererinnerungen Rührkuchen mit Ananas und Kokosstreußel - Rezept
- Mit Butter, Zucker und Vanillezucker eine Schaummasse herstellen, Eier einzeln einrühren, Mehl und Backpulver mischen und unterheben. Ananaswürfel abtropfen lassen, Saft auffangen und evtl auf 150 ml mit Wasser aufgießen und in den Teig einrühren.
- Teig auf ein gefettetes und bemehltes Blech streichen, Ananasstücke darauf verteilen.
- Aus den Zutaten für die Streußel selbige herstellen und über den Ananasstücken verteilen. Mit Schokostreußel bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei ca. 200°C ca. 30 Minuten backen.
- Leichte Variante von meinem Ananas-Kokos-Traum
Sommererinnerungen Rührkuchen mit Ananas und Kokosstreußel - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.10.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1842 (440) |
| Eiweiß | 5,3 g |
| Kohlenhydrate | 64,7 g |
| Fett | 17,6 g |
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