Texas Steak Rezept von schlup
Folgendes ist Texas Steak Rezept. Dieses einfache Rezept wird von schlup geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Texas Steak Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 800 gr. | Rind Kotelett frisch |
| 1 Teelöffel | Pfeffer weiß gemahlen |
| 1 Teelöffel | Paprikapulver scharf |
| 0,5 Teelöffel | Ingwer gemahlen |
| 0,5 Teelöffel | Curry |
| 1 dl | Nussöl |
| 3 EL (gestrichen) | Whisky |
ZUBEREITUNG Texas Steak Rezept
- Barbecue, Whisky, Brandy........( Wood Chips ) Smoker / GasgrillVor dem Grillen ca 20- 30 min. ins Wasser legen.Tip Bei Gasgrill die Spänne in eine Aluform geben bei Smoker nicht direkt Aufsfeuerbesser auf die Glut Aussen rum
- T-Bon Steak vom Metzger unten am Kamm zwei o. drei mal den Knochen einsägen lassen.Whisky, Nussöl, Ingwer, Curry, Pfeffer, Paprika gut VermengenFleisch mit der Marinade gut Einreiben und 1 Tag Ruhen lassen ab und zu das Fleisch mit der Fond wieder einreiben.
- T-bon Steak in den heissen Smoker / Gasgrill geben und dort im Rauch 30 min Braten bei 180°C Braten auf der Fleisch SeiteBackofen für Niedergaren vorheizen auf 80° C auf Kern Temperaturmesser 55° C gehenWenn nicht vorhanden dann bei 90 min. eine Stichprobe machen wenn der Saft Rost Braun hinaus Tritt ist das T- Bon Steak gut.
- Salate und Western Potato
Texas Steak Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | schwer |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.01.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1017 (243) |
| Eiweiß | 15,9 g |
| Kohlenhydrate | 1,6 g |
| Fett | 18,1 g |
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