Zwetschgenmus....nach Oma´s Rezept - Rezept von Backfee1961

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    Hier ist es Zwetschgenmus....nach Oma´s Rezept - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Backfee1961 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Zwetschgenmus....nach Oma´s Rezept - Rezept


    Zwetschgenmus....nach Oma´s Rezept - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    5 kg Zwetschgen
    1 kg Einmachzucker
    2 Zimtstangen
    oder 2-3 TL Zimtpulver


    Vorbereitung für Zwetschgenmus....nach Oma´s Rezept - Rezept


    1. Die gewaschenen, gut abgetropften Zwetschgen durchschneiden und entsteinen. Die Früchte mit Zucker und Zimt vermischt in einen Topf geben und über Nacht durchziehen lassen.
    2. Die Masse auf dem Herd einmal gut durchkochen lassen, in den Backofen stellen auf die mittlere Schiene.Bei 170° C eine Stunde (mit einem Spalt breit geöffneter Tür) dünsten lassen, dabei öfters umrühren. Nach der Stunde die Tür zumachen und nochmals mind. 1 1/2 bis 2 Stunden durchschmurgeln lassen, ebenfalls immer wieder durchrühren.
    3. Am besten zwischendurch mal eine kleine Kostprobe rausholen, um zu sehen wie die Konsistenz des Muses ist. Wenn das Mus fertig ist, die Zimtstange herausnehmen.
    4. In vorbereitete Gläser füllen und abkühlen lassen.



    Zwetschgenmus....nach Oma´s Rezept - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 04.09.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 180 (43)
    Eiweiß 0,6 g
    Kohlenhydrate 8,8 g
    Fett 0,1 g


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