Penne in Gorgonzola-Spinatsoße - Rezept geschrieben von Kumiko
Folgendes ist Penne in Gorgonzola-Spinatsoße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kumiko geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Penne in Gorgonzola-Spinatsoße - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 300 g | Penne |
| 120 g | Gorgonzola |
| 0,5 | Zitrone |
| 500 g | Spinat tiefgefroren |
| 1 Becher | Saure Sahne |
| Meersalz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Muskatnuss frisch gerieben | |
| Zucker | |
| Olivenöl | |
| 1 | Zwiebel |
| Parmesan |
ZUBEREITUNG Penne in Gorgonzola-Spinatsoße - Rezept
- Zwiebel schälen und mit einer Prise Zucker in Olivenöl anschwitzen - Spinat (aufgetaut) dazu geben und Saure Sahne untermischen.
- Alles einmal kurz aufkochen und den Gorgonzola hinein zupfen, schmelzen lassen.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und mit einem Spritzer Zitrone verfeinern.
- Nebenbei Nudelwasser aufsetzen und die Penne 6-8 Minuten kochen - abgießen und mit ein paar Löffeln Nudelwasser zu Soße geben.
- Parmesan grob raspeln und eine Hand voll davon zum andicken der Sauce einrühren.
Penne in Gorgonzola-Spinatsoße - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.01.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 715 (171) |
| Eiweiß | 8,1 g |
| Kohlenhydrate | 22,9 g |
| Fett | 4,9 g |
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