Ricotta-Schinken-Quiché Rezept geschrieben von marcos
Hier ist es Ricotta-Schinken-Quiché Rezept. Dieses leckere Rezept wird von marcos geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Ricotta-Schinken-Quiché Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 300 gr. | Ricotta |
| 200 gr. | Schinken gekocht |
| 50 gr. | Grana Padano Parmesan |
| 3 Stk. | Eier Freiland |
| 1 Stk. | Blätterteig |
| 5 Prisen | Pfeffer aus der Mühle schwarz |
| 2 Spritzer | Tabasco |
| 4 Prisen | Muskatnuss frisch gerieben |
| 1 Becher | Crème fraîche |
Vorbereitung für Ricotta-Schinken-Quiché Rezept
- 1 Ei und 2 Eigelb zerquirlen wir mit dem Ricotta und geben die Creme-fraîche dazu, wie Pfeffer aus der Muehle und Muskatnuss frisch gerieben und 2 Spritzer Tabasco und den Grana-Padano.
- Hier legen wir eine hohe, aber kleine 18cm SPRINGFORM mit dem reinen Butterblaetterteig aus, stechen ihn ein und bemehlen diesen leicht. Darauf legen wir L O C K E R , das heisst wir heben die mitte etwas an vom Schinken und geben dazwischen immer wieder Lage weise von der Ricotta-Ei-Sahne-creme. Nun kommt diese Quiché fuer 60 minuten bei 175° in den Ofen Umluft 160° und wird dann zu einer Salat-Beilage und einem Glas Prosecco serviert.
- Achten Sie bei dieser Quiché auf eine excellente Schinkenqualitaet mit einen HAUCHDUENNEN Schnitt, denn bei dieser feinen Quiché spielt Ihr Lieblingsschinken, HAUCHDUENN geschnitten die tragende Rolle zum echten, verfuehrerischen Geschmacks-Erlebnis.
Ricotta-Schinken-Quiché Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.03.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1029 (246) |
| Eiweiß | 17,7 g |
| Kohlenhydrate | 1,3 g |
| Fett | 18,8 g |
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