Szegediner Gulasch - Rezept geschrieben von Donnapurzel
Folgendes ist Szegediner Gulasch - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Donnapurzel geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Szegediner Gulasch - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 Gramm | Rinderbraten, Tafelspitz oder Kamm) |
| 2 | Zwiebel frisch |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 10 | Pfefferkörner schwarz |
| 5 | Pimentkörner |
| 1 TL | Kümmel |
| 500 Gramm | Sauerkraut abgetropft frisch |
| Tomatenmark | |
| Paprikamark | |
| 0,5 | Schote getrocknete ungarische Paprika |
ZUBEREITUNG Szegediner Gulasch - Rezept
- Das Fleisch in kleine Würfel schneiden.Zwiebeln und Knoblauch schneiden und in flachem Topf in Margarine anbraten.Fleischwürfel hinzufügen und kräftig von allen Seiten anbraten.
- Sauerkraut dazu geben und unterrühren.Gewürze dazu geben und mindestens eine Stunde bei leicht geöffnetem Deckel schmoren lassen, dabei immer wieder ein wenig Wasser zugeben.Am Schluss Tomatenmark und Paprikamark zugeben und unterrühren.
- Dazu passen Salzkartoffeln oder Weißbrot.
Szegediner Gulasch - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.01.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 100 (24) |
| Eiweiß | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 1,5 g |
| Fett | 0,6 g |
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