Poulet Flügeln mit Wurzelgemüse - Rezept geschrieben von schnuggi04
Hier ist es Poulet Flügeln mit Wurzelgemüse - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von schnuggi04 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Poulet Flügeln mit Wurzelgemüse - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 12 Stk | Pouletflügeln |
| für die Marinade | |
| 2 EL | Olivenöl extravergine |
| 1 Stk | Zitroneschale gerieben |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 3 cm | Ingwer gerieben |
| 0,5 TL | Curry |
| Pfeffer, Paprika Edelsüss | |
| 1 Stk | Chili klein |
| 2 Stk | Knoblauchzehe |
| 2 TL | Fenchelsamen |
| 1 TL | Koriandersamen |
| Wurzelgemüse | |
| 3 Stk | Karotten |
| 1 Stk | Pastinake gross |
| 1 Stk | Gelberübe |
| 2 Stk | Pfalzkarotte |
| 4 Stk | Schalotte |
| 0,5 Stk | Sellerieknolle |
| 3 Stk | Knoblauch |
| Thymian,Rosmarin | |
| Kräutersalz-Pfeffer | |
Vorbereitung für Poulet Flügeln mit Wurzelgemüse - Rezept
- Fenchel und Koriandersamen im Mörser fein reiben. In eine kleine Schüssel Zitronensaft,Zitronen schale,Öl,Pfeffer,Paprika, Curry und der Mörser Inhalt geben und alles gut mischen. Ingwer reiben, Chili und Knoblauch fein hacken, auch in der Schüssel gebenund untermischen. Pouletflügeln mit dieser Marinade bestreichen und einmassieren.Zugedeckt im Kühlschrank 1-2 Stunde marinieren
- Gemüse waschen,schälen,in Spalten schneiden, Schalotten pellen,in Spalten schneiden,Knoblauch Pellen und in Scheiben schneiden.Alles in einer gross genug Bräter,der Gemüse und Flügeln kann aufnehmen, geben. Mit Kräutersalz und Pfeffer würzen. Kräuter abstreifen,zugeben, mit Olivenöl beträufeln.
- Flügeln auf die Gemüse platzieren und in auf 180°C vorgeheizter Ofens ( Umluft ) aufdie unterste hälfte schieben für 20 Min. Flügeln kehren und für 20 Min. weiter braten.
- In auf vorgewärmte Teller die Flügel verteilen Gemüse daneben. Es gab 2Flügelfür jeder zuerst dann 1 Stück als Nachschub, und Körnerbrot. Nicht vergessenunser Cabernet-Syrah aus den Langedoc.
- habe die kleine Deco vergessen 0.5 Karotte mit den Messer geschnitzt auf PetersilieBlätter mit ein Herz aus Dill ( Spontan Fantasie Blume )
Poulet Flügeln mit Wurzelgemüse - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.03.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 753 (180) |
| Eiweiß | 6,2 g |
| Kohlenhydrate | 9,0 g |
| Fett | 12,5 g |
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