Backen: Schokoladenkuchen ... ala Oma - Rezept von rainbow3
Hier ist es Backen: Schokoladenkuchen ... ala Oma - Rezept. Dieses Rezept von rainbow3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Backen: Schokoladenkuchen ... ala Oma - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 200 g | Zucker |
| 2 | Eier |
| 8 EL | Milch |
| 250 g | Mehl |
| 3 EL | Kakaopulver |
| 1 Msp | Zimt |
| 1 Msp | Nelkenpulver |
| 3 EL | Johannisbeergelee |
Vorbereitung für Backen: Schokoladenkuchen ... ala Oma - Rezept
- Eier trennen. Eigelb, Milch und Zucker schaumig schlagen.
- Mehl, Kakao, Zimt und Nelkenpuder mischen und dazugeben.
- Gelee ebenfalls unterrühren.
- Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und vorsichtig (am besten erst einen Teil, dann den Rest) unterrühren.
- Nun den Teig in eine gefettete Form geben und im auf 180°C vorgeheizten Backofen ca. 60 Minuten backen.
- PS: Möglicherweise wird der Kuchen lockerer und besser, wenn man noch etwas Backpulver dazugibt. Ich habe es nach Rezept gemacht, ist aber etwas fest.
Backen: Schokoladenkuchen ... ala Oma - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.02.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1172 (280) |
| Eiweiß | 6,1 g |
| Kohlenhydrate | 56,9 g |
| Fett | 2,7 g |
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