Bunte Spatz'lpfanne - Rezept geschrieben von mariemartin
Hier ist es Bunte Spatz'lpfanne - Rezept. Dieses Rezept von mariemartin geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Bunte Spatz'lpfanne - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Spatzln - aus Grundrezept | |
| 2 Stk. | Paprika gelb und rot |
| 1 | Zucchini |
| 150 g | Bauernschinken |
| 1 | Zwiebel |
| frische Kräuter | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Sahne | |
| 1 EL | Sauerrahm |
| Rapsöl | |
| etwas Suppe |
Vorbereitung für Bunte Spatz'lpfanne - Rezept
- Spatzln machen;Paprika und Zucchini in kleine Würfel schneiden, Schinken kleinschneiden; Zwiebel hacken, Kräuter hacken;
- Zwiebel in Öl anschwitzen, Schinken dazugeben, etwas später Gemüse; alles etwas anbraten, würzen und dann mit ganz wenig Suppe aufgießen;weichdünsten, so weich man das Gemüse eben mag :-) (ich habe es gern noch etwas bissfest)Spatzl'n dazugeben, evt. noch etwas nachwürzen;
- wenig Sahne und einen Esslöffel Sauerrahm dazugeben und gut unterrühren, abschmecken und mit grünem Salat servieren... Mahlzeit
- manchmal gebe ich noch geriebenen Käse dazu, je nach Lust und Laune, mein Mann mag es dann lieber :-), für mich und die Kinder mach ich es dann eher ohne...
Bunte Spatz'lpfanne - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.05.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 753 (180) |
| Eiweiß | 16,6 g |
| Kohlenhydrate | 2,1 g |
| Fett | 11,8 g |
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