Kokos-Marzipan Makronen - Rezept durch andrea_h89
Hier ist es Kokos-Marzipan Makronen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von andrea_h89 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Kokos-Marzipan Makronen - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 4 | Eiweiß |
| 1 Prise | Salz |
| 200 Gramm | Puderzucker |
| 150 Gramm | Kokosraspeln |
| 300 Gramm | Marzipan |
| 1 EL | Rum |
| Zitronenabrieb | |
| Schokolade |
Vorbereitung für Kokos-Marzipan Makronen - Rezept
- Die Eiweiß mit dem Salz sehr steif schlagen. Den Puderzucker sieben und nach und nach zu dem Eiweiß rühren.
- Marzipan in kleine Stücke reißen (Achtung wer genauso gerne nascht wie ich sollte von vornherein mehr Marzipan nehmen, die kleinen Flöckchen verschwinden so schnell im Mund *g* ) und zusammen mit den Kokosraspeln, dem Zitronenabrieb und dem Rum unter die Eiweißmasse rühren.
- Mit 2 Teelöffeln Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und bei 160 Grad ca. 15 min backen bis sie braun werden.
- Die Makronen abkühlen lassen.
- Die Schokolade im Wasserbad mit etwas Wasser schmelzen und dann die Makronen zu ca. 1/3 eintauchen, die unterseite etwas abstreifen und dann zum trocknen auf ein Gitter legen.Am besten über Nacht trocknen lassen damit die Schokolade auch wirklich fest ist.
Kokos-Marzipan Makronen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.12.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2030 (485) |
| Eiweiß | 5,2 g |
| Kohlenhydrate | 57,1 g |
| Fett | 25,4 g |
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