Salatsauce wie beim Chinesen - Rezept By MausVoh

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    Hier ist es Salatsauce wie beim Chinesen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Salatsauce wie beim Chinesen - Rezept


    Salatsauce wie beim Chinesen - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    2 TL Mayonaise
    0,5 TL Senf - mittelscharf
    5 TL Öl
    1 TL Zucker
    1 TL heller Reisessig
    Salatzutaten
    15 g Paprika gelb
    15 g Paprika rot
    10 g Frühlingszwiebeln
    100 g Chinakohl oder 3-4 Blatt Eisbergsalat
    oder Sprossen, Bambus, Möhren, Salat, Sellerie...


    ZUBEREITUNG Salatsauce wie beim Chinesen - Rezept


    1. Alle Zutaten im Verhältnis 1:1:2:½:5 ( 1 Zucker, 1 Reisessig, 2 Mayonnaise, ½ Senf und 5 Öl ) in eine Schale geben und mit einem kleinen Schneebesen gut durchrüh-ren, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Erst kurz vor dem Servieren über den Salat geben.
    2. Die Menge lässt sich beliebig vervielfachen z.B.: 1 EL Zucker, 1 EL Reisessig, 2 EL Mayonaise; 1/2 EL Senf und 5 EL ÖL oder2 EL Zucker, 2 EL Reisessig, 4 EL Majanaise, 1 EL Senf und 10 EL Öl oder2 TL Zucker, 2 TL Reisessig….oder3 TL Zucker, 2 TL Reisessig....oder.................................................
    3. Paprika putzen, waschen und in Stifte (» 2 cm lang ) schneiden. Frühlingszwiebel putzen, waschen und in Ringe schneiden. Chinakohl/Eisbergsalat äußere Blätter entfernen. Bei den anderen Blättern ( hier etwa 3-4 Stück ) den Stiel dreiecksförmig herausschneiden. Die Chinakohlblätter/Eisbergsalat dann fein schneiden und in Sa-latschälchen geben. Paprika, Frühlingszwiebeln darüber streuen. Kurz vor dem Servieren die Sauce darüber träufeln.



    Salatsauce wie beim Chinesen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 20.11.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2064 (493)
    Eiweiß 0,5 g
    Kohlenhydrate 11,8 g
    Fett 50,1 g


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