Glasnudel-Wok "Bangkok" - Rezept durch Backfee1961
Folgendes ist Glasnudel-Wok "Bangkok" - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Backfee1961 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Glasnudel-Wok "Bangkok" - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 100 gr. | Glasnudeln |
| 100 gr. | Champignons frisch |
| 100 gr. | Bambus gestiftet |
| 2 | Möhren |
| 1 Bund | Lauchzwiebeln |
| 1 rote | Chillischote |
| 4 | Schalotten |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 3 EL | Öl |
| China-Gewürz | |
| 125 gr. | Zuckerschoten |
| je 4 EL | Sojasoße + Sherry |
| 150 ml | Brühe |
| evtl. 1 EL | heller Soßenbinder |
| 2 Päckchen | Kingprawns TK |
ZUBEREITUNG Glasnudel-Wok "Bangkok" - Rezept
- Garnelen auftauen lassen, kurz abspülen und trockentupfen. Nudeln nach Packungsanweisung quellen und abtropfen lassen.
- Pilze in Scheiben schneiden, Bambus abtropfen lassen, Möhren in feine Stifte, Zwiebeln schräg in breite Stücke, Chilli in feine Streifen schneiden. Schalotten der Länge nach vierteln, Knoblauch fein würfeln. Zuckerschoten putzen und schräg halbieren.
- Öl erhitzen. Pilze, Bambus, Möhren, Zwiebeln, Chilli, Schalotten und Knobi darin unter Rühren 5 Min braten. Mit Chinagewürz würzen. Schoten unterheben und mit Sojasoße, Sherry und Brühe ablöschen. 1-2 Min. köcheln lassen. Evtl. mit Soßenbinder andicken. In der Zwischenzeit die Garnelen anbraten und mit den Nudeln unterheben. Nochmals kurz erhitzen.
Glasnudel-Wok "Bangkok" - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.05.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 619 (148) |
| Eiweiß | 3,3 g |
| Kohlenhydrate | 5,4 g |
| Fett | 12,7 g |
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