Kartoffel-Steak-Pfanne - Rezept von extrawurst
Folgendes ist Kartoffel-Steak-Pfanne - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von extrawurst geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kartoffel-Steak-Pfanne - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 800 gr. | Kartoffeln festkochend |
| 600 gr. | Karotten |
| 2 EL | Öl |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 600 gr. | Rinderhüfte |
| 1 Bund | Thymian |
| Salz und Pfeffer |
ZUBEREITUNG Kartoffel-Steak-Pfanne - Rezept
- Geschälte Kartoffeln in 2 cm große Würfel schneiden. Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Beides in heißem Öl bei mittlerer Hitze unter Rühren 25 Minuten braten. Salzen und pfeffern.
- Bei mir musste es schneller gehen und so habe ich die Kartoffeln bereits am Vortag als Pellkartoffeln gekocht.
- Zwiebel und Knoblauch zwischenzeitlich fein würfeln. Rinderhüfte in kleine Steaks schneiden. Thymianblätter abzupfen. Kartoffel-Möhren-Mix aus der Pfanne nehmen. Das Fleisch salzen und pfeffern und im heißen Bratfett von beiden Seiten kurz anbraten.
- Zwiebel, Knoblauch und die Hälfte des Thymians dazugeben und durchschwenken. Kartoffel-Möhren-Mix dazugeben und für 3 Minuten weiterbraten. Wer möchte serviert dazu eine Sauce hollandaise. Nicht jedoch bei der Mission Strandfigur.
- Für die, die es nicht nötig haben hier noch schnell die Zubereitung für die Hollandaise:100 Gramm Butter zerlassen. 1 Eigelb mit 2 EL Zitronensaft in einer Schüssel über dem heißen Wasserbad schaumig aufschlagen. Heiße Butter in dünnem Strahl vorsichtig unterschlagen. Salzen und pfeffern.
- Das Foto zeigt den Teller meiner Tochter. Ich habe auf die Kräuterbutter "natürlich" verzichtet.
Kartoffel-Steak-Pfanne - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.02.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 343 (82) |
| Eiweiß | 1,4 g |
| Kohlenhydrate | 11,0 g |
| Fett | 3,5 g |
Das war Kartoffel-Steak-Pfanne - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Kartoffel-Steak-Pfanne - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Kartoffel-Steak-Pfanne - Rezept By extrawurst finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Kartoffel-Steak-Pfanne - Rezept By extrawurst mit der URL-Adresse: https://latatjanariawears.blogspot.com/2018/01/kartoffel-steak-pfanne-rezept-by.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.