Weichtoffees im Schokomantel - Rezept von irsima60
Hier ist es Weichtoffees im Schokomantel - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von irsima60 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Weichtoffees im Schokomantel - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 100 g | Schokolade Zartbitter oder Vollmilch |
| 15 g | Palmin |
| 125 ml | Sahne |
| 100 g | Rohrzucker |
| 1 EL | Schmand |
| 1 Röhrchen | Buttervanille |
Vorbereitung für Weichtoffees im Schokomantel - Rezept
- die schokolade hacken und mit dem palmin im wasserbad schmelzen
- eine pralinenform für 15 stück mit der schokolade ausgiessen und im kühlschrank fest werden lassenda die füllung weich ist, habe ich mit einen in schokolade getauchten pinsel die seiten verstärkt
- die form wieder in den kühlschrank stellen…. die schokolade sollte ganz fest und kalt sein da die füllung noch warm eingefüllt wird
- sahne, rohrzucker, schmand und vanillearoma in einen topf geben und langsam zum kochen bringen
- unter rühren ca 12 min. +/- kochen lassen…..die konsistenz sollte wie auf einem foto zu sehen ist cremig sein
- den topf vom herd nehmen und abkühlen lassen
- die masse in eine sahnespritze mit lochtülle füllen und in die form spritzen
- die form sacht aufklopfen damit sich die masse gleichmäßig verteilt……im kühlschrank kalt werden lassen
- die restliche schokolade im wasserbad nochmals erwärmen und die toffees damit verschließen
- im kühlschrank fest werden lassen und vorsichtig aus der form drücken
- statt mit vanillearoma kann die masse auch mit löslichem kaffee oder weinbrand aromatisiert werden
Weichtoffees im Schokomantel - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.04.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1561 (373) |
| Eiweiß | 1,4 g |
| Kohlenhydrate | 39,4 g |
| Fett | 23,4 g |
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