Krapfen (Faschings-Krapfen) - Rezept geschrieben von tigerlilly63
Hier ist es Krapfen (Faschings-Krapfen) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von tigerlilly63 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Krapfen (Faschings-Krapfen) - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| Für ca. 16 Stück: | |
| 30 g | frische Hefe |
| 60 g | Zucker |
| 500 g | Weizenmehl Type 405 |
| 250 ml | lauwarme Milch |
| 1060 g | Butterschmalz |
| Salz | |
| 1 | Ei Größe M |
| 200 g | Erdbeer- oder Aprikosenkonfitüre |
| Puderzucker |
ZUBEREITUNG Krapfen (Faschings-Krapfen) - Rezept
- Die Hefe, 1 TL Zucker und etwas Mehl in der Milch auflösen. An einem warmen Ort 15 Minuten gehen lassen. 60 g Butterschmalz, Mehl, Zucker, Salz und Ei hinzufügen, verkneten und 30 Minuten gehen lassen. Den Teig durchkneten, zu 16 Kugeln formen und nochmal 15 Minuten gehen lassen
- Im restlichen erhitzten Butterschmalz von beiden Seiten ausbacken. Die Konfitüre mit einem Spritzbeutel in die Krapfen füllen und mit Puderzucker bestäubt servieren.
Krapfen (Faschings-Krapfen) - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.02.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 3579 (855) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 5,3 g |
| Fett | 94,2 g |
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