Spargel mit Parmesan gratiniert und einer leckeren Eier-Vinaigrette - Rezept von heinzelfrau
Folgendes ist Spargel mit Parmesan gratiniert und einer leckeren Eier-Vinaigrette - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von heinzelfrau geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Spargel mit Parmesan gratiniert und einer leckeren Eier-Vinaigrette - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 750 g | Spargel frisch |
| Salz | |
| Zucker | |
| 0,5 Stück | Bio-Orange |
| 60 g | Parmesan |
| 30 g | Butter |
| Eier-Vinaigrette - siehe KB -- |
Vorbereitung für Spargel mit Parmesan gratiniert und einer leckeren Eier-Vinaigrette - Rezept
- Spargel schälen und in Wasser mit Salz, Zucker un der Orange ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Heraus nehmen und in eine Auflaufform legen. Parmesan darüber streuen. Butter in Flöckchen darauf verteilen.
- Im Backofen unter dem Grill ca. 20 Minuten gratinieren.
- Eier-Vinaigrette darüber geben und sofort servieren. Mega lecker.
- -- Bilder sind dabei --
Spargel mit Parmesan gratiniert und einer leckeren Eier-Vinaigrette - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.04.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 297 (71) |
| Eiweiß | 4,0 g |
| Kohlenhydrate | 1,8 g |
| Fett | 5,3 g |
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