Fetafrikadellen in Soße - Rezept durch nannsi
Hier ist es Fetafrikadellen in Soße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von nannsi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Fetafrikadellen in Soße - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 400 Gramm | Feta, gerieben - einen möglichst trockenen und harten Feta wählen |
| 3 | Eier |
| 0,333333 Tasse | Semmelbrösel |
| Salz | |
| Pfeffer schwarz aus der Mühle | |
| *** SOßE *** | |
| 5 | Tomaten, gerieben |
| 2 | Knoblauchzehen gehackt |
| 2 EL | Öl |
| 1 TL | Paprika edelsüß |
| Salz | |
| Pfeffer schwarz aus der Mühle |
Vorbereitung für Fetafrikadellen in Soße - Rezept
- Feta mit Eiern und Semmelbröseln vermischen, würzen, zur Seite Stellen.
- In einem breiten Topf das Öl mit dem Knoblauch erhitzen. Sobald es anfängt zu duften, die restlichen Zutaten zugeben. Bei niedriger Hitze zugedeckt 5 Minuten köcheln lassen.
- In einer Pfanne Öl erhitzen.Mit zwei Löffeln aus der Fetamasse Frikadellen formen und im heißen Öl ca. 2 Minuten von beiden Seiten anbraten.
- Die angebratenen Frikadellen in den Topf mit der Soße geben und weitere 5 Minuten garen.
- TIPP 1: In die Fetamasse könnt ihr auch gbratene Zwiebeln und Muskat zugeben, oder Kräuter die ihr mögt und etwas Kumin (meine lieblings Variante).
- TIPP 2:Sollte Feta weich sein: a) in einem Stück Mull fest einwickeln bis die Flüssigkeit abrtopft b) Die fertige Fetammasse mit etwas Mehl andicken c) Eine gekochte zerdrückte Kartoffel in die Fetamasse zugeben
Fetafrikadellen in Soße - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2566 (613) |
| Eiweiß | 5,6 g |
| Kohlenhydrate | 33,6 g |
| Fett | 51,3 g |
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