Gemüsepuffer - Rezept Eingereicht von Forelle1962

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    Folgendes ist Gemüsepuffer - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Forelle1962 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gemüsepuffer - Rezept


    Gemüsepuffer - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    7 mittelgroße Kartoffeln
    2 Stück Möhren
    1 grüne Paprikaschote
    1 rote Paprikaschote
    1 große Zwiebel
    1 Stück Zucchini frisch
    3 Stück Eier
    Salz und Pfffer
    2 handvoll Haferflocken
    Erdnussöl zum ausbacken


    Vorbereitung für Gemüsepuffer - Rezept


    1. Das Gemüse schälen, waschen und die Paprikaschoten entkernen.
    2. Die Küchenmaschine start-klar-machen, das Gemüse raspeln und in eine Schüssel fallen lassen.
    3. Dann habe ich die Eier untergemischt und die Masse gesalzen und gepfeffert.
    4. TIP ! Nach dem würzen bildet sich einiges an Saft, den ich mit einer Kelle entferne.
    5. Nun noch die Haferflocken untermischen, ggfl. noch mal nach würzen.
    6. Das Öl in den Pfannen heiß werden lassen und die Puffer ausbacken, leider ist meiner auf dem Foto etwas dunkel geworden, ich hätte besser einen der anderen fotografieren sollen - geschmeckt haben sie ALLE ;-)))
    7. Dazu gab es ein Tzaziki - selbstgemacht versteht sich ;-)



    Gemüsepuffer - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 12.06.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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