Kräuterseitlinge in Frischkäse-Sahne Beet - Rezept geschrieben von digger56
Hier ist es Kräuterseitlinge in Frischkäse-Sahne Beet - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von digger56 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kräuterseitlinge in Frischkäse-Sahne Beet - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 300 gr. | Kräuterseitlinge |
| 2 Stück | Schalotten |
| 100 gr. | Kräuterbutter |
| 100 gr. | Frischkäse mit Kräutern |
| Sahne | |
| Schnittlauch gehackt | |
| Petersilie gehackt | |
| Beilage | |
| Semmelknödel | |
ZUBEREITUNG Kräuterseitlinge in Frischkäse-Sahne Beet - Rezept
- Kräuterseitlinge säubern und in Streifen schneiden ( ich hatte noch ein paar braune Champignon´s übrig, die gingen mit rein ). Schalotten abziehen und fein würfeln. Kräuterbutter in einer Pfanne erhitzen und die Pilze mit den Schalotten darin bei mittlerer Hitze anbraten.
- Frischkäse dazu und mit Sahne angießen und umrühren. Die Pilzfpanne nun langsam garen, gelegentlich umrühren. Wenn die Sahne eingekocht ist, wieder frisch nachfüllen bis die Pilze fertig gegart sind.
- Die Semmelknödel ( siehe mein Kochbuch ) mache ich immer auf vorrat. So habe ich bei Bedarf schnell slbstgemachte Semmelknödel zur Hand. In Plastikbeutel portionsweise eingefrieren. Zum erwärmen die gefrorenen Knödel im Beutel im kochenden Wasser erwärmen.
Kräuterseitlinge in Frischkäse-Sahne Beet - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.07.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 988 (236) |
| Eiweiß | 4,5 g |
| Kohlenhydrate | 3,2 g |
| Fett | 22,8 g |
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