Soßen – Currytomatensoße nach Art des Hauses - Rezept durch imhbach
Folgendes ist Soßen – Currytomatensoße nach Art des Hauses - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von imhbach geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Soßen – Currytomatensoße nach Art des Hauses - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 1 Stk. | Zwiebel in dünne Scheiben geschnitten |
| 2 Stk. | Knoblauchzehen gehackt |
| 5 EL | Tomatenmark dreifach konzentriert |
| 50 ml | Fleischbrühe |
| 20 ml | Weißwein trocken |
| 2 EL | Speiseöl |
| 3 EL | Currypulver |
| 1 TL | Pul Biber - türkische Gewürzmischung |
| 1 TL | Salz |
| Pfeffer schwarz |
Vorbereitung für Soßen – Currytomatensoße nach Art des Hauses - Rezept
- Speiseöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin goldgelb anbraten. Den Knoblauch kurz mitbraten. Das Currypulver über die Zwiebelmischung geben und kurz erhitzen. Anschließend das Tomatenmark kurz mit anbraten, damit sich der tomatige Geschmack entwickeln kann.
- Mit Weißwein und Fleischbrühe ablöschen. Pul Biber und Salz unter die Soße mischen, kurz aufkochen lassen. Mit Pfeffer abschmecken.
Soßen – Currytomatensoße nach Art des Hauses - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.02.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 946 (226) |
| Eiweiß | 3,2 g |
| Kohlenhydrate | 13,3 g |
| Fett | 17,4 g |
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