Versunkener Kirschkuchen - Rezept Von Einsendungen Andrea1607

Versunkener Kirschkuchen - Rezept geschrieben von Andrea1607

Hier ist es Versunkener Kirschkuchen - Rezept. Dieses Rezept von Andrea1607 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Versunkener Kirschkuchen - Rezept

Zutaten für 12 Personen

600 g	Sauerkirschen, oder 1 Glas
2 Stück	Eier
150 g	Zucker, + 4 EL
150 g	Butter oder Margarine
1 Stück	Bio-Zitrone, davon die abgeriebene Schale
150 g	Mehl
360 ml	Milch, + 9 EL
1 Pck.	Vanille-Puddingpulver für 1/2 l Milch
5 EL	Mandelblättchen
	Puderzucker zum Bestäuben
	Fett und etwas Paniermehl für die Form

Vorbereitung für Versunkener Kirschkuchen - Rezept

1. Kirschen waschen, entstielen und entsteinen oder die Kirschen aus dem Glas sehr gut abtropfen lassen.
2. Eier trennen, Eiweiß mit dem Mixer steif schlagen, dabei 2 EL Zucker einrieseln lassen. Fett, 150 g Zucker und Zitronenschale cremig rühren, danach Eigelbe unterrühren. Mehl und 5 EL Milch nacheinander unterrühren, anschließend den Eischnee unterheben. Den Rührteig in eine gefettete und mit Paniermehl ausgestreute Springform streichen.
3. Puddingpulver, 2 EL Zucker und 4 EL Milch verrühren. 360 ml Milch aufkochen lassen, angerührtes Puddingpulver einrühren, einmal aufkochen lassen. Pudding auf dem Teig verteilen, danach die Kirschen auf dem Pudding verteilen, die Mandeln an den Rand streuen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175-200°C (Umluft 170°C) ca. 1 Stunde backen, herausnehmen und abkühlen lassen. Vor dem Servieren den Rand mit Puderzucker bestäuben.

Versunkener Kirschkuchen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	105
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	19.07.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1904 (455)
Eiweiß	16,4 g
Kohlenhydrate	42,0 g
Fett	24,6 g

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