Zimtsterne Ergibt ca. 100 Sterne - Rezept von Kempten
Folgendes ist Zimtsterne Ergibt ca. 100 Sterne - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kempten geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Zimtsterne Ergibt ca. 100 Sterne - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 4 | Eiweiß |
| 500 g | Puderzucker |
| 30 g | Zimt, gemahlen |
| 1,5 EL | Zitronensaft |
| 550 g | Mandeln gemahlen |
ZUBEREITUNG Zimtsterne Ergibt ca. 100 Sterne - Rezept
- Eiweiße in eine Schüssel geben und sehr steif schlagen.Den Puderzucker nach und nach unter weiterem Rühren dazu sieben, bis die Masse schön glänzt.Davon 5 EL für die Glasur (zugedeckt) beiseite stellen.
- Dann den Zimt, Zitonensaft und die Mandeln unter die restliche Eischneemasse mischen. In Folie gewickelt für ca. 1 Std. in den Kühlschrank stellen.
- Den Teig ca. 1 cm dick zwischen Backpapier ausrollen.Sterne ausstechen und auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Dann jeden Stern noch mit der Glasur besteichen.
- Bei 130°C - 150°C im Backofen für etwa 20 Min. backenDa der Teig ziemlich klebt gibt es spezielle Zimtstern-Ausstecher zu kaufen. Die Investition von ca. 6€ lohnt sich...
Zimtsterne Ergibt ca. 100 Sterne - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2030 (485) |
| Eiweiß | 12,2 g |
| Kohlenhydrate | 48,9 g |
| Fett | 26,8 g |
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