Salat : -Warmer Kartoffel-Gurkensalat- - Rezept von Marlinfaenger
Folgendes ist Salat : -Warmer Kartoffel-Gurkensalat- - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Marlinfaenger geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Salat : -Warmer Kartoffel-Gurkensalat- - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 800 gr. | Kartoffel ungeschält |
| 1 | Zwiebel gewürfelt |
| 0,3 l | Fleischbrühe oder Gemüsebrühe |
| 1 | Salatgurke, geschält u. gehobelt |
| 1 EL | Senf bayrisch |
| 60 gr. | Butter |
| Weißer Balsamico, Zucker, Salz, Pfeffer, event. Fondor |
Vorbereitung für Salat : -Warmer Kartoffel-Gurkensalat- - Rezept
- Kartoffel in Salzwasser abkochen, noch heiß schälen und in Scheiben schneiden. Gurke schälen event. entkernen und in Scheiben aufhobeln.
- In der heißen Fleischbrühe Senf, Zucker, Salz,Pfeffer und Essig miteinander verrühren, (deutlich überwürzen) und die Zwiebeln kurz überbrühen.
- Alles miteinander vermischen.Ganz zum Schluß, also kurz vor dem Servieren,die heiße braune Butter unterarbeiten, und abschmecken.
Salat : -Warmer Kartoffel-Gurkensalat- - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.03.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1951 (466) |
| Eiweiß | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 1,9 g |
| Fett | 50,9 g |
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