Apfel - Mandel - Muffin - Rezept von Binesumm84
Hier ist es Apfel - Mandel - Muffin - Rezept. Dieses Rezept von Binesumm84 geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Apfel - Mandel - Muffin - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 300 g | säuerlicher Apfel gerieben |
| 3 | Eier |
| 75 g | Zucker |
| 2 Msp | Zimt |
| 1 Tl | Backpulver |
| 75 g | gemahlene Mandeln |
| 75 g | Dinkelmehl |
Vorbereitung für Apfel - Mandel - Muffin - Rezept
- Eier trennen und das Eiweiss steif schlagen, beiseite stellen.
- Eigelb mit Zucker und 3 El heissem Wasser schaumig schlagen
- Mehl, Mandeln, Backpulver und Zimt vermischen und mit den geriebenen Äpfeln unter die Eiermasse rühren.
- Den Eischnee am Schluss vorsichtig unterheben.
- In 20 Muffinförmchen verteilen und bei 160°C Umluft 20 min. backen.
- Wenn ihr Silikonförmchen benutzt, einmal kurz mit Öl einpinseln oder leicht einsprühen damit die Muffins leichter rausgehen.
- Ein Muffin hat 2 Pp für meine Ww Freunde.Also eine sünde Wert ;-).Guten Hunger
Apfel - Mandel - Muffin - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.11.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1457 (348) |
| Eiweiß | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 84,2 g |
| Fett | 0,3 g |
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