Leutewitzer Eierschecke - Rezept durch katrinchen40
Folgendes ist Leutewitzer Eierschecke - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von katrinchen40 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Leutewitzer Eierschecke - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 200 Gramm | Mehl |
| 75 Gramm | Zucker weiß |
| 75 Gramm | Margarine |
| 0,5 Päckchen | Backpulver |
| 1 | Eier |
| 1 | Eigelb |
| 200 Gramm | Zucker weiß |
| 3 | Eigelb |
| 1 | Ei |
| 500 Gramm | Quark Magerstufe |
| 1 Päckchen | Vanille-Puddingpulver |
| 1 Päckchen | Sahne-Puddingpulver |
| 500 ml | Milch fettarm |
| 0,5 Tasse | Öl |
ZUBEREITUNG Leutewitzer Eierschecke - Rezept
- Für den Boden: Mehl, Zucker, flüssige Magarine, Backpulver und Ei einen Boden herstellen und in gefetteter Springform geben.Am Rand etwas hochziehen.
- Für die Eierschecke:Mit der Milch und dem Vanillepulver einen Pudding kochen.Den Quark mit Zucker, Eier und dem Sahnepulver und dem Öl mit dem Mixer zu einer feinen Masse verquirlen, dann den Vanillepudding zugeben und nochmal durchrühren.Auf dem Boden verteilen und im Vorgeheizten Backofen bei 170°C ca 40 Minuten backen lassen.
- Das Eiweiß sehr steif schlagen.10 Minuten vor Backende den Eiweißschnee auf die Masse geben und zu Ende backen lassen.
Leutewitzer Eierschecke - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.02.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 904 (216) |
| Eiweiß | 6,5 g |
| Kohlenhydrate | 28,5 g |
| Fett | 8,3 g |
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