Spaghettini mit frischen Tintenfischen - Rezept von mariemartin
Hier ist es Spaghettini mit frischen Tintenfischen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mariemartin geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Spaghettini mit frischen Tintenfischen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 60 dag | frische Tintenfischtuben |
| 5 Stk. | Knoblauchzehen |
| 1 Bund | Petersilie glatt frisch |
| 1 Dose | Tomaten gewürfelt |
| 1 EL | Crème fraîche |
| Liter | Weißwein |
| Bio-Suppenwürze | |
| Peperoncinogewürz | |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Spaghettini Nr. 3 | |
| Olivenöl kalt gepresst |
Vorbereitung für Spaghettini mit frischen Tintenfischen - Rezept
- Tintenfische ausnehmen, säubern und in Ringe schneiden; Petersilie hacken;
- Knoblauch fein hacken und in Olivenöl anbraten; Tintenfische dazugeben, würzen (Peperoncinogewürz vorsichtig dosieren - scharf!), gehackte Petersilie dazu, mit Weißwein ablöschen; Tomaten dazu und köcheln lassen, bis Tintenfische weich sind; Creme fraiche dazu...fertig;
- Spaghettini ca. 5 Minuten in Salzwasser kochen bis sie "al dente" sind...finitoden restlichen Weißwein zum köstlichen Essen genießen :-)
Spaghettini mit frischen Tintenfischen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.01.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 355 (85) |
| Eiweiß | 1,7 g |
| Kohlenhydrate | 2,4 g |
| Fett | 7,6 g |
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