Taramá - Fischrogen-Dip - Rezept von anke79
Hier ist es Taramá - Fischrogen-Dip - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von anke79 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Taramá - Fischrogen-Dip - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1 | kleine Zwiebel |
| 250 g | Meeräschenrogen |
| alternativ geht auch geräucherter Fischrogen | |
| 150 g | Semmelbrösel |
| 1 | große Knoblauchzehe, gepresst |
| Abrieb und Saft von einer großen Zitrone | |
| 150 ml | Olivenöl |
| 6 EL | heißes Wasser |
| Pfeffer | |
| wer mag: | |
| schwarze Oliven, Kapern und frisch gehackte Petersilie |
ZUBEREITUNG Taramá - Fischrogen-Dip - Rezept
- Die Zwiebel fein hacken und in eine Schüssel geben. Nach und nach den Fischrogen zugeben und pürieren bis eine glatte Masse entsteht. Semmelbrösel, Knoblauch, Zitronenschale und -saft zufügen und gut durchmischen.
- Das Öl sehr langsam zugeben. Während dessen weiter durchmixen. Danach das Wasser zugeben. Wie gehabt gut durchmixen. Dann mit Pfeffer abschmecken.DasTaramá sollte vor dem Servieren mindestens eine Stunde im Kühlschrank stehen. Vor dem Servieren dann je nach Geschmack mit den Oliven, Kapern und der Petersilie garnieren.Dazu passt am besten Pita-Brot...
Taramá - Fischrogen-Dip - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.05.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2600 (621) |
| Eiweiß | 5,1 g |
| Kohlenhydrate | 36,9 g |
| Fett | 51,1 g |
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