Vegetarisch: Grün - Weiss - fritiert... - Rezept Gesendet von Pimperle

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    Hier ist es Vegetarisch: Grün - Weiss - fritiert... - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Pimperle geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Vegetarisch: Grün - Weiss - fritiert... - Rezept


    Vegetarisch: Grün - Weiss - fritiert... - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    300 Gramm frische, kleine Champignons, geputzt
    250 Gramm Broccoli, frisch, in sehr kleine Röschen zerteilt
    Salzwasser
    3 ganze Eier
    2 EL süße Sahne
    Salz, Pfeffer
    Semmelbrösel
    2 größere Gefrierbeutel
    Fritierfett


    Vorbereitung für Vegetarisch: Grün - Weiss - fritiert... - Rezept


    1. Vorbereiteten Broccoli für 2 Min. ins kochende Salzwasser geben, Kochwasser abschütten und Broccoli mit kaltem Wasser überbrausen. Gut abtropfen und abkühlen lassen.
    2. Eier mit der Sahne und Salz und Pfeffer verquirlen. In einen der Gefrierbeutel geben.Semmelbrösel in den 2. Gefrierbeutel füllen. Friteuse auf 180 Grad erhitzen!
    3. Portionsweise das Broccoli und Champignons erst in die Tüte mit dem Eigelb geben, dann in die Semmelbröseltüte.Im heissen Fritierfett hellbraun knusprig backen.Evtl. auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
    4. Dazu essen wir Kartoffelsalat und meinen Knoblauchdip aus meinem Kochbuch!



    Vegetarisch: Grün - Weiss - fritiert... - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.02.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 435 (104)
    Eiweiß 1,6 g
    Kohlenhydrate 5,6 g
    Fett 8,4 g


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