Würzig-scharfe Zwetschgen-Marmelade - Rezept Eingereicht von toskanine

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    Folgendes ist Würzig-scharfe Zwetschgen-Marmelade - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von toskanine geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Würzig-scharfe Zwetschgen-Marmelade - Rezept


    Würzig-scharfe Zwetschgen-Marmelade - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1500 g Zwetschgen, entsteint gewogen
    1 Zitrone, der Saft
    2 rote Chilischoten, entkernt und sehr fein gewürfelt
    4 Sternanis
    2 Zimtstangen
    500 g Gelierzucker 3:1


    ZUBEREITUNG Würzig-scharfe Zwetschgen-Marmelade - Rezept


    1. Die Zwetschgen halbieren, entsteinen und in kleine Würfel schneiden und dann in einen Topf geben, den Gelierzucker und den Zitronensaft dazugeben und gut vermengen und dann den Chili, den Sternanis und die Zimtstangen zugeben, durchmengen und mit geschlossenem Deckel ca. 2 Stunden ziehen lassen.
    2. Dann den Topf auf den Herd stellen und unter Rühren aufkochen lassen und 3 bis 4 Minuten sprudeln kochen lassen - Gelierprobe nicht vergessen.
    3. Noch heiss in sterilisierte Twist-Off-Gläser füllen, verschliessen und dann ca. 10 Minuten auf dem Kopf stellen. Dann richtig hinstellen, abkühlen lassen, etikettieren - fertig.



    Würzig-scharfe Zwetschgen-Marmelade - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.09.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1695 (405)
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate 99,8 g
    Fett -


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