Avocadoparfait mit Kürbiskernkrokant - Rezept geschrieben von Eydotter
Folgendes ist Avocadoparfait mit Kürbiskernkrokant - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Eydotter geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Avocadoparfait mit Kürbiskernkrokant - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 4 st | Avocado |
| 5 st | Eidotter |
| 2 st | Eiweiss |
| 120 ml | Obers |
| 60 gr | Butter flüssig |
| 50 gr | Schokolade geschmolzen |
| 100 gr | Kürbiskerne gehackt |
| 200 gr | Kumquats |
| 7 El | Zucker .braun |
Vorbereitung für Avocadoparfait mit Kürbiskernkrokant - Rezept
- Zuerst wieder die Schlägerei.Eidotter mit 6El Zucker schlagen.Obers Schlagen.Eiweiß schlagen.
- Dann Avocados pürieren und mit Eiweiß, Obers und Dottercreme vorsichtig aber gut verrühren.
- 3 Stunden im Gefrierfach fest werden lassen. Zum servieren kurz antauen und in Scheiben schneiden.
- Schokolade schmelzen mit gleichen Anteil an Butter mischen und über das Avocadosemifreddo giessen.
- Kürbiskerne mit einem EL braunen Zucker und einem El Butter zu Krokant rösten.Und auf die Schokolade!!
- Mit Kumquats servieren und nun die Gäste raten lassen :))
Avocadoparfait mit Kürbiskernkrokant - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.02.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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