Biggi`s Gemüsebeilagen = Weisskohlroulade ohne Fleisch aber mit Wurst:) - Rezept Eingereicht von cockingcool

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    Folgendes ist Biggi`s Gemüsebeilagen = Weisskohlroulade ohne Fleisch aber mit Wurst:) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von cockingcool geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Biggi`s Gemüsebeilagen = Weisskohlroulade ohne Fleisch aber mit Wurst:) - Rezept


    Biggi`s Gemüsebeilagen = Weisskohlroulade ohne Fleisch aber mit Wurst:) - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    4 Blätter grosse Weisskohl
    1 Essl. schwarzes Salz
    Füllung für Rouladen
    100 Gramm Ziegenkäse Camembert
    nach Gusto Harissa
    1 Essl. Orangencreme
    3 Essl. Quark Doppelrahmstufe
    1 Essl. Knoblauchgras
    Pfeffer und Salz
    2 Scheiben Metzgerschinken
    2 Scheiben Serranaoschinken
    zum Braten
    1 Stück Zwiebel
    ein bisschen Olivenoel


    ZUBEREITUNG Biggi`s Gemüsebeilagen = Weisskohlroulade ohne Fleisch aber mit Wurst:) - Rezept


    1. Die Weisskohlblätter als erstes mit dem schwarzen Salz blancieren. Das dauert ca. 3-5 Minuten.
    2. Den Stunkteil herausschneiden.
    3. Den Ziegenkäse in Stücke schneiden.
    4. Harissa, Orangencreme, Quark und Knoblauchgras (in feine Stücke geschnitten) gut vermengen.
    5. Alle Weisskohlblätter mit der gerührten Creme bestreichen. Mit den Gewürze nun nach Gusto würzen. Nehmen sie eines der kleineren Blätter und belegen dieses mit Ziegenkäse- !!!! Einrollen !!!
    6. Den Metzgerschinken nun drumherumrollen und das zweite grössere Weisskohlblatt zum Abschluss ebenfalls.
    7. Jetzt wird mittig der Serranoschinken herum gewickelt. Das hält die Roulade zusammen und der Geschmack geht wunderbar ins Bratfett.
    8. In einer Pfanne etwas Olivenoel geben und die Zwiebel die in dicke Scheiben gewurde. Höchstmöglich erhitzen. Nun die Roulade hierhinein geben und nun ca. 10-12 Minuten braten.
    9. Roulade von der Hitze nehmen und auf einen Teller platzieren. Zwiebel und ein Klacks Creme obenauf- fertig !!!
    10. Gutes Gelingen und kulinarische Grüsse eure Biggi



    Biggi`s Gemüsebeilagen = Weisskohlroulade ohne Fleisch aber mit Wurst:) - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.07.2017
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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