Biskuitboden (hoch) Rezept geschrieben von tigerlilly63
Hier ist es Biskuitboden (hoch) Rezept. Dieses Rezept von tigerlilly63 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Biskuitboden (hoch) Rezept
Zutaten für 1 Personen
| Für 1 hohen Biskuitboden: | |
| 4 | Eigelb Größe M |
| 120 g | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 4 | Eiweiß Größe M |
| 80 g | Weizenmehl Type 405 |
| 50 g | Stärkemehl |
| 0,5 TL | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
Vorbereitung für Biskuitboden (hoch) Rezept
- Die Angaben sind für eine Springform mit 26 cm Ø, hier die Angaben für eine 28 cm Ø Springform: 6 Eigelb, 180 g Zucker, 6 Eiweiß, 120 g Mehl, 80 g Stärkemehl, 1 TL Backpulver, ansonsten wie bei der Springform mit 26 cm Ø.
- Das Eiweiß mit Zucker und 1 Prise Salz zu einer sehr steifen Masse schlagen, dann die Eigelb einzeln unterziehen. Das Mehl, Stärke und Backpulvergemisch darübersieben und unterheben.
- Die Masse auf das vorbereitete Backblech oder Springform streichen und bei 175 Grad etwa 30 Minuten backen.
- Aus der Form lösen und erkalten lassen. Der Biskuitboden kann je nach Bedarf, weiterverarbeitet werden.
Biskuitboden (hoch) Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1599 (382) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 94,0 g |
| Fett | 0,0 g |
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