Cevapcici mit Djuvec Reis von RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte
Hier ist es Cevapcici mit Djuvec Reis. Dieses Rezept von RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Cevapcici mit Djuvec Reis
Zutaten für 4 Personen
| Cevapcici | |
| 700 g | Hackfleisch gemischt |
| 1 TL | Zucker |
| 2 TL | Natron |
| 2 Stück | Knoblauchzehen |
| 200 ml | Bier Dunkel |
| Butterschmalz | |
| Ajvar | |
| 1 Stück | Zwiebeln gehackt |
| Djuvec Reis | |
| 200 g | Erbsen tiefgefroren |
| 2 Stück | Gemüsezwiebeln |
| 2 Stück | Paprika rot |
| 200 g | Ajvar |
| 2 TL | Gemüsebrühe-Pulver |
| 300 g | Langkornreis |
| Tomatenmark | |
| 2 Stück | Knoblauchzehen |
| 1 EL | Olivenöl |
| Paprikapulver | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
Vorbereitung für Cevapcici mit Djuvec Reis
- Den Knoblauch fein hacken, zum Hackfleisch geben, würzen. Dann das Natron dazu geben und mit Gemüsebrühe, Paprikapulver und dem Bier vermischen. Zugedeckt mindestens 3 Stunden, besser über Nacht in den Kühlschrank stellen.
- Cevapcici nun gleichmäßig lang und dick formen und in heißem Butterschmalz kräftig von allen Seiten braten.
- Zwiebeln und Paprika in kleine Würfel schneiden und in heißem Olivenöl anschwitzen. Reis dazu geben, dann mit Wasser ablöschen. Jetzt noch Aivar, Tomatenmark, Gemüsebrühe, Salz Pfeffer und Paprikapulver dazugeben und den Reis 20 Minuten quellen lassen. Zum Schluss die Erbsen unterrühren.
Cevapcici mit Djuvec Reis - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.02.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 795 (190) |
| Eiweiß | 10,1 g |
| Kohlenhydrate | 17,2 g |
| Fett | 8,6 g |
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