Grünkohlsuppe mit WM- Mini- Balls Würstchen und mit Gänseblümchen garniert - Rezept Gesendet von 2010Herford

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    Hier ist es Grünkohlsuppe mit WM- Mini- Balls Würstchen und mit Gänseblümchen garniert - Rezept. Dieses Rezept von 2010Herford geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Grünkohlsuppe mit WM- Mini- Balls Würstchen und mit Gänseblümchen garniert - Rezept


    Grünkohlsuppe mit WM- Mini- Balls Würstchen und mit Gänseblümchen garniert - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    600 g Grünkohl - aus dem Glas
    1,5 EL Butter
    5 Sch. Bauchspeck geräuchert, kl. gewürfelt
    1 Zwiebel,- kl. gewürfelt
    2 Knoblauchzehen,- kl. Gehackt
    1 Möhre
    2 Rote Kartoffeln
    900 ml Eisbein-Sud/Brühe,- am Vortag gekocht
    70 g WM Mini Balls,- aus dem Glas
    1 EL Senf mittelscharf
    2 Lorbeerblätter
    5 Pimentkörner
    2 Wacholderbeeren
    Etwas Frisch geriebenen Muskatnuss
    Meersalz aus der Mühle
    Bunter Pfeffer aus der Mühle
    5 Essbare Gänseblümchen


    Vorbereitung für Grünkohlsuppe mit WM- Mini- Balls Würstchen und mit Gänseblümchen garniert - Rezept


    1. Butter in einem Topf erhitzen und die Speckwürfel darin leicht andünsten. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und kurz mit dünsten.
    2. Den Grünkohl aus dem Glas in einem Sieb abtropfen lassen und in den Topf geben, gut vermengen. Lorbeerblätter, Piment, Wacholderbeeren und Muskat zugeben, ca. 500 ml. Eisbein-Sud zugießen
    3. Möhre und Kartoffeln schälen, waschen und würfeln, bzw. klein schneiden dann zugeben und langsam weich kochen lassen.
    4. Kurz vor dem Ende der Garzeit mit restlichem Eisbein-Sud auffüllen, die WM Mini Balls Würstchen untermischen. Mit Senf, Salz, Pfeffer würzen, abschmecken, wenn nötig nachwürzen.
    5. Die Grünkohlsuppe auf Tellern verteilen und mit Gänseblümchen garnieret servieren.



    Grünkohlsuppe mit WM- Mini- Balls Würstchen und mit Gänseblümchen garniert - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 12.02.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1251 (299)
    Eiweiß 1,8 g
    Kohlenhydrate 1,7 g
    Fett 32,2 g


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