Kuchen Schwiegermutterkuchen - Rezept Von Einsendungen O-ma-ria

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    Hier ist es Kuchen Schwiegermutterkuchen - Rezept. Dieses Rezept von O-ma-ria geschrieben und kann für 16 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kuchen Schwiegermutterkuchen - Rezept


    Kuchen Schwiegermutterkuchen - Rezept


    Zutaten für 16 Personen
    Für den Knetteig:
    150 Gramm Mehl
    65 Gramm Margarine
    1 Ei
    100 Gramm Zucker
    1 Teelöffel Backpulver
    Für den Belag:
    1 Glas Sauerkirschen
    Für den Rührteig:
    175 Gramm Margarine
    3 Eigelb
    150 Gramm Zucker
    175 Gramm Haselnüsse gemahlen
    50 Gramm Mehl
    1,5 Teelöffel Backpulver
    3 Eiweiss
    Für die Glasur:
    Puderzucker
    Rum


    Vorbereitung für Kuchen Schwiegermutterkuchen - Rezept


    1. Zunächst aus den Zutaten für den Knetteig einen geschmeidigen Teig herstellen und den Boden einer Springform damit auslegen. Mit einer Gabel mehrfach einstechen und die gut abgetropften Sauerkirschen darauf verteilen.
    2. Für den Rührteig Margarine und Zucker schaumig schlagen, Eigelbe unterrühren und Haselnüsse, Mehl und Backpulver dazugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten.Eiweiss steif schlagen und vorsichtig unter die Nussmasse ziehen. Den Teig über die Sauerkirschen geben und glattstreichen.Im vorgeheizten Backofen bei 175° ca. 60 - 70 Minuten backen.
    3. Den Kuchen aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.Nach dem Erkalten mit einer Glasur aus Puderzucker und Rum überziehen.



    Kuchen Schwiegermutterkuchen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 16.02.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2172 (519)
    Eiweiß 5,4 g
    Kohlenhydrate 46,5 g
    Fett 34,9 g


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