Piri-Piri Garnelen in Knoblauchsauce nach portugiesischer Art - Rezept von piri-piri-chili
Folgendes ist Piri-Piri Garnelen in Knoblauchsauce nach portugiesischer Art - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von piri-piri-chili geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Piri-Piri Garnelen in Knoblauchsauce nach portugiesischer Art - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Kg | Garnele frisch |
| 1 Prise | Meersalz |
| 50 ml | Piri-Piri Marinade für Fisch port. para Peixe |
| 5 Stück | Knoblauchzehen gepresst |
| 1 Prise | Piri-Piri Pulver |
| 1 Prise | Pfeffer aus der Mühle schwarz |
| 50 ml | Olivenöl extra vergine |
| 1 Bund | Petersilie gehackt |
| 1 Stück | Baguette |
Vorbereitung für Piri-Piri Garnelen in Knoblauchsauce nach portugiesischer Art - Rezept
- Garnelen waschen, trocken tupfen und salzen. Leicht pfeffern und mit Piri-Piri-Pulver würzen.Jetzt dezent Olivenöl auftragen und die Garenlen auf Rost (mit engem Gitter) oder in der Pfanne braten. Aus der füssigen Piri-Piri- Marinade für Fisch, ein wenig Olivenöl und dem Knoblauch eine leichte Sauce bereiten. Die Garnelen nicht zu lange braten, rate so 5-6 Minuten je nach Hitze.
- Schalentiere nett auf Teller portionieren und mit der Piri-Knoblauchsauce angießen. Zum Schluß mit reichlich Petersilie bestreuen und Baguette (leicht angeröstet) dazu reichen.Empfehle einen trockenen Vinho Verde dazu!
Piri-Piri Garnelen in Knoblauchsauce nach portugiesischer Art - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.06.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 535 (128) |
| Eiweiß | 17,3 g |
| Kohlenhydrate | 1,3 g |
| Fett | 6,0 g |
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