Nackensteaks mit vielen Zwiebeln ... - Rezept durch mimi
Folgendes ist Nackensteaks mit vielen Zwiebeln ... - Rezept. Dieses Rezept von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Nackensteaks mit vielen Zwiebeln ... - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 3 kleine | Nackensteaks - von meinem Fleischer mariniert |
| 2 grosse | Zwiebeln |
| 40 g | Butterschmalz |
| 2 Prisen | Pfeffer aus der Mühle schwarz |
| 1 Prise | Salz |
| 2 Spritzer | Maggi |
Vorbereitung für Nackensteaks mit vielen Zwiebeln ... - Rezept
- Den Backofen auf 100 Grad vorheizen.Die Zwiebeln halbieren und quer in Scheiben schneiden. In einer kleinen Pfanne die Hälfte vomButterschmalz (Butaris) erhitzen und die Zwiebeln hineinsetzen - dann mild braten und dabei gelegentlich wenden - sie sollen nicht schwarz werden, sondern nur sanft gar werden.
- Wenn sie die erwünschte Farbe bekommen haben, mit Pfeffer, Salz und ein paar Tropfen Maggiwürzen (für Maggi-Gegner geht auch Balsamico-Essig, aber nur tröpfchenweise!). Die Zwiebeln abgedeckt warmhalten, bis die Steaks fertig sind.
- Dazu die zweite Hälfte vom Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, die Steaks darin pro Seite1 bis 2 Minuten schnell anbraten - ein paar Zwiebelstückchen dürfen an der Seite mitschmurgeln, dann die Pfanne noch für 10 bis 15 Minuten zum Nachgaren in den Ofen stellen.
- Die Zwiebeln über die Steaks verteilen und mit einer Beilage nach Wahl servieren. Bei unswar das wieder mal ein Reste-Geröstel: "Drei Kartoffeln und ´ne Wurst", denn weggeworfenwird nix!!
- Drei Kartoffeln und ´ne Wurst ...
Nackensteaks mit vielen Zwiebeln ... - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.06.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1482 (354) |
| Eiweiß | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| Fett | 39,8 g |
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