Quark-Frischkäse Kuchen mit Himbeeren - Rezept Gesendet von manschie

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    Hier ist es Quark-Frischkäse Kuchen mit Himbeeren - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von manschie geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Quark-Frischkäse Kuchen mit Himbeeren - Rezept


    Quark-Frischkäse Kuchen mit Himbeeren - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    Für den Teig:
    250 Gramm Mehl
    150 Gramm Butter kalt
    100 Gramm Zucker
    1 Ei
    1 Prise Salz
    Für die Füllung:
    400 Gramm Himbeeren frisch
    500 Gramm Quark 20 %
    300 Gramm Frischkäse
    4 Eier
    125 Gramm Zucker
    1 Päckchen Vanillepudding


    Vorbereitung für Quark-Frischkäse Kuchen mit Himbeeren - Rezept


    1. Aus Mehl, kalter Butter, Zucker, Ei und der Prise Salz einen Mürbeteig herstellen. Den Teig zu einer Kugel formen, in Folie einwickeln und für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen. Die Himbeeren pürieren und zur Seite stellen.
    2. In einer Schüssel den Quark und den Frischkäse gut verrühren. Den Zucker und die Eier dazugeben und unterrühren. Nun den Vanillepudding unterrühren. Die pürierten Himbeeren dazugeben und unterrühren. Den Teig in die vorbereitete Springform geben, auf dem Boden ausrollen und einen ca. 4 cm hohen Rand hochziehen. Jetzt die Quark-Frischkäse Masse einfüllen.
    3. Den Kuchen nun in den auf 200 Grad Ober-Unterhitze vorgeheizten Backofen stellen und ca. 40-45 Minuten backen. Nach der Backzeit aus dem Backofen nehmen und 30 Minuten in der Form abkühlen lassen. Dann den Springform Rand entfernen und den Kuchen auskühlen lassen.



    Quark-Frischkäse Kuchen mit Himbeeren - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.09.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1009 (241)
    Eiweiß 7,2 g
    Kohlenhydrate 24,9 g
    Fett 12,2 g


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