Grünkohl-Chorizo-Pfanne - Rezept Gesendet von Sheeva1960

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    Hier ist es Grünkohl-Chorizo-Pfanne - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Grünkohl-Chorizo-Pfanne - Rezept


    Grünkohl-Chorizo-Pfanne - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    200 gr. Grünkohl frisch
    1 Schalotte frisch
    2 EL Öl
    400 ml Gemüsebrühe
    Salz und Pfeffer
    100 gr. Chorizowurst
    20 gr. Mandelstifte
    200 gr. Pappardelle


    ZUBEREITUNG Grünkohl-Chorizo-Pfanne - Rezept


    1. Den frischen Grünkohl waschen und trocken schütteln . Grünkohlblätter am Stunk entlang abschneiden und die Blätter feine Stücke schneiden.Schalotte abziehen und grob hacken.In einem Topf das Öl erhitzen ,Schalotten und Grünkohl darin andüsten .Mit der Gemüsebrühe angießen und 45 Min.köcheln lassen.
    2. Die Chorizowurst in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne ohne Fett darinvon beiden Seiten kross anbraten.
    3. Mandelstifte in einer Pfanne ohne Fett anrösten und auf einen Teller geben.
    4. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen.Nudeln abgießen und tropfnass unter den Grünkohl geben und untermischen mit Salz ,Pfeffer und 1Prise Zucker würzen.Auf Tellern verteilen mit Chorizo und Mandelstiften belegt servieren .



    Grünkohl-Chorizo-Pfanne - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 17.11.2017
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 770 (184)
    Eiweiß 6,0 g
    Kohlenhydrate 15,4 g
    Fett 10,9 g


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